来(lái )自中国、法国、意大利、英国、巴西、秘鲁(lǔ )、墨西哥(gē )七个国家(jiā )的80余位厨(chú )师参与此次美食争霸赛,为(wéi )争夺金盘(pán )子奖而比(bǐ )拼。选手中(zhōng )既有传统美食传承人,又有(yǒu )新锐主厨(chú )。他们将通(tōng )过海选赛(sài )评选产生36强,再通过肉类、谷物、面点、白领(lǐng )简餐、烧(shāo )烤、锅物等六个主题赛产生六个优胜者,最终(zhōng )进入总决(jué )赛的对决(jué )。节目打破(pò )传统美食节目的边界,不再(zài )将厨师局(jú )限于演播(bō )厅内,而将(jiāng )烹饪比拼场景植入到上海(hǎi )的城市地(dì )标中,每一(yī )处都承载(zǎi )着独特的城市记忆,美食与(yǔ )空间的对话成为节(jiē )目独特的(de )视觉语言。节目将美食从餐(cān )桌延伸至荧屏、从(cóng )餐厅带