来自(zì )中国、法国、意大利(lì )、英国、巴西、秘鲁、墨(mò )西哥七个(gè )国家的80余位厨师参与此次(cì )美食争霸赛,为争夺金盘子(zǐ )奖而比拼。选手中既有(yǒu )传统(tǒng )美食传承人,又有新锐(ruì )主厨(chú )。他们将通过海选赛评(píng )选产(chǎn )生36强,再通过肉类、谷(gǔ )物、面点、白领简餐、烧(shāo )烤、锅物等六个主题赛产(chǎn )生六(liù )个优胜者,最终进入总(zǒng )决赛的对决。节目打破传统(tǒng )美食节目(mù )的边界,不再将厨师局限于(yú )演播厅内,而将烹饪比拼场(chǎng )景植入到上海的城市地标(biāo )中,每一处都承载着独(dú )特的(de )城市记忆,美食与空间(jiān )的对(duì )话成为节目独特的视(shì )觉语(yǔ )言。节目将美食从餐桌(zhuō )延伸(shēn )至荧屏、从餐厅带入(rù )城市(shì )地标,让“在上海,品全球(qiú )”