一瞬间,何雨柱就知道,自己的厨艺已经突破了大厨级别,晋升为大师级别。
他父亲现在最多也就是大师级别,也就是说,他现在的厨艺,已经和自己的父亲差不多了。
不,应该是更强,因为厨艺一旦加上了武功,那获得的效果,可不是一加一等于二,而是远大于二。
他现在才刚刚突破,也没有仔细的研究过怎么把武功和厨艺联系在一起,所以,暂时只能够和何大清打个平手,但是要是等到他研究一段时间,把厨艺和武功真正结合起来之后,呵呵,不要说一个何大清,就算是两个,三个何大清,照样不会是他的对手。
“何雨柱,专心点,胡思乱想什么呢。”周建国训斥了一句。
“是!”这一次何雨柱倒是一脸认真的认错,很明显,周建国在厨艺上面的创新,彻底让何雨柱服气了。
“武功,不仅仅能够用来强身健体,用来除强扶弱,同样的,也能够用在日常的生活里面,就像是我们现在做的这一道水煮鱼一样。”
“一般的厨师,你再是厉害,也去除不了鱼肉里面的毛刺,这样的话,势必会影响鱼肉的口感,而我们却能够利用武功,去除里面的毛刺,单单是这一点,就比很多厨师来的厉害。
之后是去腥,那些大厨们,只能够用一些普通的手段去腥,消耗的时间很多不说,腥味的去除其实也没有那样强,还是有一些腥味残留的,这照样会影响鱼肉的口感。”
“而我们不一样,我们可以利用武功,直接把葱姜蒜打成碎末,之后混合白酒之类的东西,把它们完全打入到鱼肉里面,这样既可以去除所有腥味,而且,还能够增加鱼肉的鲜美度,增强口感。”
“你过来闻一下,这些鱼片还有腥味吗?”周建国让开位置,让何雨柱来闻一下。
“嗯,还真是没有腥味了。”何雨柱一脸的佩服。
这样的除腥方法,以前他是闻所未闻,最重要的是,这个办法确实相当厉害,他鼻子的嗅觉,比起一般人来要强的多,但是真的是一点腥味都没有闻到,可见,周建国这一手去腥的手法有多厉害。
一大妈和老太太看着周建国和何雨柱两人,现在相处的和真正的师徒没有什么差别,心里面高兴的同时,也有些好笑。
因为要是依照正常情况发展的话,应该是何雨柱这个大厨教授周建国这个半大小子厨艺,但是现在呢,却反过来了,周建国这个半大小子在教授何雨柱这个大厨厨艺,而且,何雨柱还一副好学生的样子,看的老太太都是乐的的笑了起来。
“去腥之后,就是给鱼肉上浆了,当然了,这里同样可以用武功来上浆。”
说完,周建国只是一招很简单的太极拳,不到半分钟时间,这一步骤就完全了,而且,这些鱼肉每一块上浆都上的
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