“袁县长这么远来到肯定饿了,快点回去准备午饭吧。”
吴大牛连忙说道:“好的,我这就回去安排。”
吴大牛走后,吴盛财对袁天南说道:“袁县长,请到我家里去坐坐,等会一起吃个饭。”
袁天南笑道:“谢谢大款首的盛情款待,我就恭敬不如从命了。”
吴盛财捋着胡子笑道:“袁县长客气了,老朽还要谢谢袁县长给面子呢。大虎,大强,你们也一起来吧。”
“哎,好的。”两人大喜,吴大虎说道:“袁县长,咱们走吧。”
吴盛龙除了叫吴大虎吴大强之外,还把那两个副款首以及吴文彬、石明堂请去吃饭。
不愧是大款首,吴盛龙在牛屎寨是最富有的人家,天地、山林最多,而房屋也是最大,在最好的位置。
袁天南很清楚,如果能够让吴盛龙听自己的话,其余人都不在话下。
侗族种植水稻,稻田养鱼,鱼粮兼营,出产木耳、香菇、竹笋、柑橘等。
侗族地区大多日食四餐,两饭两茶。饭以米饭为主体。平坝的地方多吃粳米,山区多吃糯米,糯米种类很多,有红糯、黑糯、白糯、秃壳糯、旱地糯等等,其中香禾糯最有名。他们将各种米制成白米饭、花米饭、光粥、花粥、粽子、糍粑等,吃时不用筷子,用手将饭捏成团食用,称为“吃抟饭”。
侗族一般习惯于清晨做好一天的饭菜,带上山去食用。其中香禾稻做成的“抟饭”尤为甘美,有“一家蒸饭,全寨飘香”之说。侗族人喝的茶专指油茶,它是用茶叶、米花、炒花生、酥黄豆、糯米饭、肉、猪下水、盐、葱花、茶油等混合制成的稠浓汤羹,既能解渴,又可充饥。与饭、茶配套的,还有蔬菜、鱼鲜、肉品、瓜果、野味、菌耳和饮料,食源广博而异杂。
蔬菜大多制成酸莱。制作酸菜有坛制和筒制两种,坛制是指将淘米水装入坛内,置于火塘边加温,使其发酵,制成酸汤,然后用酸汤煮鱼虾、蔬菜,作为日常最常见的菜肴。
肉品主要是猪、牛、鸡、鸭肉,吃法与汉族差别不大。
招待袁天南的食物非常丰富,味道也很不错,原生态的食物的确与众不同,很有特色。只是吃饭的时候不用筷子用手捏饭团,倒是让袁天南很不习惯,出于尊重人家习俗的关系,袁天南也只能忍着。
酒是自家酿的糯米酒,酒度不高,有一种特殊的香甜,袁天南倒是喝得很开怀。
“袁县长”,吴盛龙放下酒碗咂咂嘴,问道:“你这么年轻就当上副县长,很有能力啊,呵呵。”
袁天南笑道:“呵呵,吴老过奖了,能力一般而已。”
“肯定不一般!”吴大牛说道:“我还没见过向您这么年轻就能当上副县长的,刚见您的时候,我都不敢相信。文彬,你见过没?”
吴文彬笑道:“我也是第一次见到啊,袁县长还没来之前,县里的副县长都是四五十岁的,哪有三十不到就能当副县长的,就像我们,干了好几年还是一个科员,惭愧啊。”
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