也有一般有钱的,不一定非得到撕葱哥那样的级别。
身边的朋友一个两个都是这样,旺仔自然也不会相差太远。
所以旺仔带着几个朋友一进来,大家就是一愣。似乎是不太理解旺仔怎么会带他们来这样小的一家店。
诚然,这里的装修不错,乍一看有点低调奢华的感觉。
但这也掩盖不了店太小的原因。
原本老店这边的面积就是厨房和大堂相差不多,现在大堂又隔出了一半改成了两个包厢,确实看着很是狭小。
正在此时,汪紫盛端着两盘凉菜出来了。
一盘自然是他们本地最有名的大拉皮。
另一盘则是菠菜果仁。
都算是经典的凉菜了。
菠菜是早上白叶出去新鲜采购的,跟着师父这些日子没有白学,一些小的技巧让炒熟的菠菜新鲜碧绿,上面的油炸花生米更是白叶擅长的。
此外还浇上了白叶研究的秘制调料。
说是秘制,其实就是将一些网络的调料汁,再通过他对于调味的精准把控,调整出更完美的调料汁。
至于大拉皮,家家都吃,没什么稀罕的。
所以白叶在配菜和调味上入手,大拉皮用秘制调料提前拌上,里面的配菜黄瓜丝和胡萝卜丝的原材料合成一次。
本身就新鲜的黄瓜和胡萝卜经过合成后的,越发的脆嫩多汁,加入到提前搅拌入味的大拉皮里,再来一把新鲜香菜,这菜就齐活了。
看似是两道不起眼的菜,其实都暗藏心机。
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