包子啊?”
“对啊。你一说,我还真的就很想吃了。”白叶带着点小兴奋的直接去了批发市场。
包子的馅有很多种。
他们这边也很爱吃。
但是白叶从来没有做过。
一来是没想过,二来也是因为工地人太多。
三百左右的人,就算是一人按照五个算,那就是一千多个。
毕竟这些大哥是真的能吃。
但是今天早上白静那边统计的人数只有两百人左右了,倒是可以吃包子。
一千个……
白叶算出这个数量,有一瞬间的僵硬……算了,没问题的。
白叶去菜市场批发了适合吃包子的蔬菜。
韭菜是大家很喜欢的,此外酸菜是绝对不能少的,这可是最家常的一个馅了。
此外还有萝卜馅和圆白菜馅。
白叶给白静打了个电话,告诉她中午吃包子,他会带着拌好的馅料过去。
提前打个电话,是为了避免白静提前蒸上米饭。
白静那边正好和了面准备中午的馒头,白叶直接让她再多和一些。顺便熬点粥。
白叶回到大院的时候,江浩并不在。白叶松口气,赶紧一键清洗,一键切菜。
今天吃馅,这个功能可是太重要了。
至于上千个包子那还好说,他包包子的速度不算慢,一分钟总能包四五个,一个小时就是两百多个。
再加上白静,那一个小时就是四百多,顶多俩多小时就能完成,完全来得及。
不过就是前期的择菜,切菜,拌馅等最耗费时间了。韭菜要择,萝卜要切条焯熟再剁碎,圆白菜也要剁,酸菜也不省事,要反复洗攥干,否则味道可能过重……
而现在,一小时,白叶已经将四种馅都弄好了。
将四大盆馅和一大盆发面都搬上了金杯车,白叶给江浩打了个电话,对方手机占线。
算了,等一会儿对方自己过去吃饭吧。
白静已经将面和好,放在熬粥的灶台上等着发酵。
“我这边的面好了。”白叶喊着白静一起将面和馅都抬进去。
“白叶,你这是几点起来弄的啊?”白静惊呼,“就这四盆馅,我都得弄几个钟头。”
“哈哈。”
“你是真的快!”
两人洗了手,各自拿了趁手的家伙准备包包子。
擀皮白静来干,她这也算是实操了。
这四种馅里,三种都是肉馅的,都是放了足足的肉馅。只有韭菜鸡蛋是素的,不过里面含蛋量极高。
蒸包子就用蒸饭柜蒸就可以,这一层可以放下四十多个大包子,一个蒸饭柜就是四百多个。他们有三个蒸饭柜,正好够用。
为了区分包子的馅料,两人会在上面沾上一片同款的菜叶。
酸菜的就沾一块酸菜叶,韭菜的就放一片韭菜叶,什么都没有的就是萝卜馅了。至于圆白菜的,直接包成了麦穗包。
最后一种馅放进去之后,还剩下一些面。
白静想着做成馒头,但是白叶摆摆手,“咱们做糖三角。”
“糖三角?”
“对,糖包。我去弄。”
“这个我来吧,我会的。”白静笑着说道,“在家的时候,我会给孩子做。就是红糖总会流出来。”
白叶笑了,“红糖里面掺一点面粉,这样会更浓稠。”
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