主菜是由乌骨鸡精心制作出来一大碗黑斩鸡,四道小炒蟹黄豆腐、油焖茄子、蚂蚁上树、酒香豆苗全部摆放到了八仙桌上,刚好算是四菜一汤。
青羽小道君淡淡扫了四道小炒一眼,首先品尝黑斩鸡!
一般来说,都是白斩鸡,乌骨鸡虽然连骨头都是黑的,但是熬制出来的汤其实也是乳白色的,不过孔玲匠心独特,针对乌骨鸡的特色以及优点,专门鼓捣出了黑斩鸡。
青羽小道君瞅着这黑乎乎黑斩鸡也感觉挺新奇的,黑色鸡汤虽然也见识过,可其实就颜色不一样,跟白色鸡汤没多少区别,不知道这个黑斩鸡究竟有何玄妙?
青羽小道君舀了一勺,轻轻吹了吹热气,慢慢吸到嘴里,唔……嗯?咦!!青羽小道君面色变了又变,惊讶地咂了咂嘴,这一口鸡汤居然先后品尝到了三种不同的美味,是真的稀奇!
青羽小道君又喝了几勺,赞叹地点点头,已经很久没有遇见这么别具匠心的的厨师了!
青羽小道君继续品尝,咦,这一大碗黑斩鸡竟然可以随着时间的推移而不断改变其味道,简直神奇了!
“丫头,你这黑斩鸡究竟是怎么制作的?”尝遍天下美味的青羽小道君虽然尝出了其中所有配料,可还真就想不出来这黑斩鸡的味道怎么还会不断变化的。其实菜肴的味道会变化也不算多么稀奇,可是不管怎么变化这黑斩鸡都是那么的极致美味,这难度可就大了!
孔玲并没有私藏,将自己的料理过程从头到尾细致地讲解了一遍,却是固态、液态、气态三方面口感、味道的巧妙运用。
世上竟然还有这等料理方法,果真是天下之大,无奇不有!青羽小道君不由叹为观止,当场就审批通过了黑斩鸡的专利!武夏槐名下除了星光凉面那一个专利,又添了黑斩鸡这第二个专利,鸡米饭反倒还在审核当中。
孔玲微微一笑,倒是挺便利,说道:“前辈,我那鸡米饭您也帮忙审批一下吧。”
不过是举手之劳,青羽小道君嗯了一声,搞定。
孔玲这便有了三项专利在手!
墨轩见着青羽小道君两手并用美滋滋地吃着黑斩鸡,都没有兴趣去品尝那四道小炒了,不由说道:“前辈,这黑斩鸡需要时间的沉淀,越久越是香。您不是有故事的么,讲给咱们听听吧。”
青羽小道君乐呵呵一笑,点点头,招呼道:“好吧,你们也别光站着了,坐下来吧。”
墨轩和孔玲应了一声,便坐到八仙桌边,洗耳恭听。
青羽小道君一下吃着黑斩鸡,一边慢条斯理讲述起来。
很久很久以前。
有一个少年出生在一个非常著名的修仙家族――东方世家!他叫东方羽。
墨轩和孔玲互看一眼,果不其然!
东方羽天赋异禀,修仙速度远超家族同龄人,被公认为东方世家的接班人
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