这十来个店伙计,对剩下的一位厨师道:“中午了,你们东家还没吃饭,马上弄一桌你们那手的饭菜来,把我们当客人招呼,看看你们的本事。”
众伙计顿时忙了起来,将孟天楚等人众星捧月一般迎到了二楼临窗雅座,不一会,上了一桌酒菜,主厨的大师傅站在一旁,忐忑不安等着夏凤仪品尝。
夏凤仪对飞燕道:“饭菜你最拿手,你来评判。”
飞燕伸出筷子每道菜尝了一口,微微点头,对那厨师道:“还行,你是川菜师傅,对吗?”
“对头,姑娘你郎个晓得的呢?”这厨师一口四川方言,陪着笑点头。
飞燕没回答,转头对夏凤仪道:“奶奶,他这两道川菜虽然做得倒还地道,但其他杭州菜也带了这麻辣味,也岔了味了。”
夏凤仪点点头,对那厨师道:“你叫什么名字?”
“我叫关娃儿。”
“咱们酒楼是西湖边上的酒楼,当然要有杭州西湖的特色佳肴,你会做吗?”
那四川厨师关娃儿惶恐道:“会倒是会,只是可能没有那么地道,起前被撵走的那个厨师是专门做杭州菜的…”
飞燕道:“没关系,在杭州只要肯出钱,还怕请不到好厨师吗?”
夏凤仪道:“嗯,咱们回去马上物色一个会做西湖特色菜肴的好厨师,开酒楼没个好厨师那可不行。”
飞燕道:“咱们家…不,奶奶京城娘家的厨师就是杭州人,他的杭州菜做的很地道的,要不,咱们写封信给老爷,派厨师来给咱们当大厨,怎么样?”
厨房大师傅是酒楼最关键的人物,如果能由自己的贴心豆辫充当,那是最好不过的了。夏凤仪欣喜的点头道:“好!这倒是个好主意,回去我就写信。”千马crazyma整理
孟天楚笑道:“这么个小酒馆,哪用得着两个大厨师,岳父大人吃惯了那厨师的饭菜,我们要是把他要过来,总不太好,我觉得这四川大厨手艺还不错,还是依然用他算了。”
夏凤仪想想也对,不能挖老爹的墙角,便对厨师道:“那好,你再去做几道拿手的杭州菜来,我看看你杭州菜的手艺。”
关厨师答应了,到厨房做了火踵神仙鸡、栗子炒子鸡、西湖莼菜汤等几道杭州菜送了上来,飞燕尝了尝,点头道:“比京城娘家的厨师的手艺差一些,却也马马虎虎凑合了。”
孟天楚和夏凤仪也尝了尝,孟天楚道:“我觉得已经很不错了,咱们是个小酒馆,本小利薄,就不要请那些大厨师了,就他顶着,我看也还行。”
夏凤仪点头道:“夫君定了,那就这样吧。”转头对关厨师道;“以后你得加紧学习杭州菜的做法,做的地道一些,过段时间我还要检查,如果还不行,只能换人了。”
有压力才有动力,那厨师急忙点头连声答应。
吃饭的时候,夏
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